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      春分的习俗有哪些 春分风俗活动与美食介绍

      2019-03-11  来源:天气网  【字体:  

        ?#21152;錚?#26149;分的习俗有哪些?节气的习俗有活动和美食之分,一般很多节气都会有相关的祭祀活动,尤其一些比价特殊的节气,祭祀活动会更加隆重。除了祭祀,因为季节气候不同,活动也多种多样,饮食方面也多种多言。以下是春分风俗活动与美食介绍,一起来了解。

        春分的习俗有哪些——风俗活动

      春分的习俗有哪些 春分风俗活动与美食介绍

      春分习俗

        竖蛋

        在每年的春分那一天,世界各地都会有数以千万计的人在做“竖蛋”试验。这一被称之为“中国习俗”的玩艺儿,何以成为“世界游戏?#20445;?#23578;难考证。不过其玩法确简单易?#26143;?#23500;有趣味:选择一个光滑匀称、刚生下四五天的新鲜鸡蛋,轻手轻脚地在桌子?#20064;?#23427;竖起来。虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。竖立起来的蛋儿好不风光。

        送春牛

        春分随之即到,其时便出现挨家送春牛图的。其图是把二开红纸或黄纸印上全年农历节气,还要印上农夫耕田图样,名曰“春牛图”。送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,?#24247;?#19968;家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说春?#20445;?#35828;春人便?#23567;?#26149;官”。

        放风筝

        春分期间还是孩子们放风筝的好时候。尤其是春分当天。甚至大人们也参与。风筝类别有王字风筝,鲢鱼风筝,眯蛾风筝,雷公虫风筝,月儿光风筝,其大者有两米高,小的也有二、三尺。市场上有卖风筝的,多比较小,适宜于小孩子们玩耍,而大多数还是自己糊的,较大,放?#34987;?#35201;相互竞争看哪个的放得高。

        春祭

        二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三?#26700;瘛?#26149;分扫墓开?#38469;保?#39318;先扫祭开基祖和远祖坟墓,全族和全村都要出动,规模很大,?#28216;?#24448;往达几百甚至上千人。开基祖和远祖墓扫完之后,然后分房扫祭各房祖?#30830;?#22675;,最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区春季祭祖扫墓,都从春分或更早一些时候开始,最迟清明要扫完。各地有一种说法,谓清明后墓门就关闭,祖先英灵就受用不到了。

        春分的习俗有哪些——美食

      春分的习俗有哪些 春分风俗活动与美食介绍

      春分习俗

        萝卜

        扬州人还有春分?#26376;?#21340;或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时?#26376;?#21340;不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。

        春季养生保健的各种蔬菜中,效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可?#32654;捶乐?#30192;多?#20154;浴?#21693;痛、伤食腹胀、便秘等病状。现代医学认为,萝卜有很好的利尿效果,所含的纤维素也可促进排便,利于减肥。如果想利用萝卜来排毒,可以选择生食,打成汁或凉拌、腌渍均可。

        太阳糕

        “太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增?#30465;?#30340;养生理念。

        太阳糕一般使?#38376;?#31859;加糖制成,上面用红曲水印昂首三足鸡星君(金鸡)发像,或在上面用模具压出“金鸟圆光”代表太阳神。太阳糕每五块为一碗,顶端还插有一只寸余高的面捏小鸡,十分喜气。

        吃春菜

        昔日四邑有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种?#36133;炔耍?#20065;人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤?#20445;?#21517;曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,?#21561;?#32925;肠。阖家老少,平安健康。?#20445;?#24930;慢地这也成了一个习俗。一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

        ?#30475;?#28378;

        按照老北京的习俗,春分得?#26376;看?#28378;,以求避邪祈福。?#30475;?#28378;来历不凡,光看它的加工材?#20064;?#25324;大黄米面、黄豆面、红豆?#22330;?#30333;糖、香油、桂花、青红丝和?#20808;剩?#36275;以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“?#30475;?#28378;”外层粘满豆面,?#24335;?#40644;色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的美食。

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